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我将永远拥有巴黎和沙拉

2019-09-14     来源:飘花电影网         内容标签:我将,永远,拥有,巴黎,和,沙拉,对于,喜欢,餐馆,

导读:对于喜欢餐馆的素食主义者来趣赢彩票网说,很少有事情令人满意,因为看到整张食物的食物无法谈论除了你订购的菜之外的任何菜肴。当然,七小时的羊羔很棒(我听说),红烧的鱿鱼非

对于喜欢餐馆的素食主义者来说,很少有事情令人满意,因为看到整张食物的食物无法谈论除了你订购的菜之外的任何菜肴。当然,七小时的羊羔很棒(我听说),红烧的鱿鱼非常嫩(我被告知),但是当我和巴黎小酒馆Lazare的无法模仿的PatriciaWells和朋友坐在一起时,这是一块扁豆偷走了这个节目的顶点,朝鲜蓟和榛子。

当然,威尔斯不会带我去任何她知道无法处理这种烹饪的地方。作为一名前素食主义者,她是一位公认的植物爱好者。在Lazare,单独的沙拉-脆嫩的豆子,松脆的榛子和几乎淀粉的朝鲜蓟-的质地使我们在第二天大肆吹嘘。

Wells不仅仅是一个作家,当然,即使我正在参观,因为她已经写了一本期待已久的新版本的她的标趣赢彩票网志性着作“巴黎美食爱好者指南”。她也是法国所有最受欢迎的烹饪教师之一,为期一周的会议在城市和普罗旺斯,提前几个月出售。换句话说,她知道她在食谱周围的方式,并养成了从厨师那里得到它们的习惯,所以当我从旅行回来时,Lazare沙拉的说明正在我的电子邮件收件箱中等待。

<她从Lazare的厨师那里调整了它,然后我又吃了一点,添加了更多的榛子,压碎了一半的榛子,使它们分散到每一口。我最喜欢的食谱部分:要求你立刻将浸趣赢彩票网泡过的朝鲜蓟切片放入柠檬-榛子醋汁中,同时它们仍然保持温暖,这样它们就可以浸泡了。

结果:完美的调料,以及在光之城的一个美好的春日的提醒。

绿豆,朝鲜蓟和榛子沙拉

4份

LaTourangelle的榛子油可供选择在WholeFoodsMarkets和其他特色杂货店。改编自巴黎的Lazare小酒馆。

1/2杯皮上榛子

1/4杯加1茶匙榛子油(可替代另一种坚果油或特级初榨橄榄油))

1/2茶匙细海盐,加上更多的味道和漂白

3汤匙新鲜柠檬汁

4小,新鲜趣赢彩票网的朝鲜蓟

1磅扁豆(薄法国青豆),末端修剪

2汤匙切碎的小葱

粗糙黑胡椒

将榛子与将1茶匙榛子油和1/4茶匙盐放入一个中等的小煎锅中,然后再涂上涂层。煮,定期摇晃锅,直到坚果香,均匀烘烤,开始噼啪作响,3至4分钟。(不要让它们燃烧。)立即转移到大盘冷却。将一半冷却的坚果转移到拉链袋中,然后使用木槌或擀面杖压碎。

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